祝贺！乐亭罗锅子香油荣获首批“河北老字号”

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清朝光绪三十四年（公元1908年），田老兴在乐亭庞各庄创罗锅油坊，开始制售香油。其香油选料上乘，工艺考究，香味纯正，深得当地百姓的赞誉。历经清末、民国及新中国成立初期近60年畅销不衰。1981年，罗锅油坊第三代传人田务秋重操祖业，并将其香油正式注册为“罗锅子”香油。

 

罗锅子香油原料采购自当年优质芝麻，加工工艺在延续传统小磨加工，水代法取油的基础上，结合现代科技经12道工序精制而成，产品中不添加任何化学溶剂，有效保护了芝麻中的营养成份，较同类产品，色泽红润，香味醇厚、持久，深受广大消费者好评。

经过百年发展，原来的香油坊已经发展成为了2500㎡的工厂化生产企业。罗锅油坊不忘初心，一直本着质量第一、诚信为本的经营理念，坚持严把产品质量关，在同类产品中树立了良好的口碑。

 

罗锅子香油第四代传人田艳蕊介绍，香油坊始终坚持小油坊、大制度，推行规范化生产管理，严格执行各项食品安全管理制度，建立了留样室、无菌室、化验室等工作间，从烘炒、磨制、囤油、净化到罐装，每道工序都要亲自把关。现在流行的压榨法效率高、出油快，但罗锅油坊一直采用水代法这一传统工艺。

 

罗锅子香油坊是唐山市非物质文化遗产项目，拥有100多年的历史，作为区域内独具特色的代表性品牌，寄予纯熟的匠心传承，历代相传，此次荣获河北老字号称号，可谓是实至名归。罗锅子香油也将以此次荣膺河北老字号为契机，用加倍的努力，优质的产品和服务回报大家的信任和支持。

地       址：河北省唐山市乐亭县庞各庄乡罗锅香油坊

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